健康功效
洋葱：健胃、祛痰、利水
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 连皮猪后腿肉350克 | 洋葱半个相克食物 |
| 青椒1个相克食物 | 香干3块 |
| 油少许 | 盐少许 |
| 酱油半汤勺 | 甜面酱少许 |
| 郫县豆瓣酱1汤勺 | 豆鼓1茶匙 |
| 白糖半茶匙相克食物 | 味精少许相克食物 |
| 姜1小块相克食物 | |
私家回锅肉的做法
1.后腿肉刮洗干净，青椒、洋葱、香干、姜洗净。
2.青椒、洋葱切小块、香干切片、老姜拍松。
3.后腿肉冷水下锅，加入拍松的老姜，煮至八九分熟。
4.捞出晾凉一会、切片。
5.锅置火上，加少许油烧热，下肉片炒至吐油变微黄、微卷。
6.下入青椒、洋葱、香干翻炒一会。
7.加入甜面酱、郫县豆瓣酱、白糖炒至上色。
8.加入豆鼓、酱油、味精、少许盐炒均匀。
9.盛入盘、即食。
10.再来张封面图。
