健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
丝瓜:解毒、凉血、清热化痰
食材用料
鱿鱼须适量 | 鸡蛋两个相克食物 |
上海青两颗 | 姜姜片相克食物 |
丝瓜半颗相克食物 | 盐少许 |
虾油少许 |
白玉翡翠汤的做法
1.鱿鱼去内脏,放入少许盐和醋,腌一会,扒皮,入骨,留须待用。
2.鱿鱼须切段备用
3.丝瓜切滚刀片,汆水备用。青菜汆水待用,胡萝卜切花待用,鸡蛋煮熟,切花待用。
4.锅里加清水,放入姜丝煮开。
5.滚水放鱿鱼须,小火撇净浮抹。
6.依次放入,丝瓜,青菜,鸡蛋,胡萝卜花,滴入虾油,加入盐巴,成了。此汤鲜美无比,荤素搭配,营养美味。色彩鲜艳夺目,吃饭时心情也会很美好;-)