酸辣土豆丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

酸辣土豆丝的做法

• 1.一个大土豆，洗净削皮，切成丝，葱姜蒜切成丝。

• 2.土豆丝放入水里浸泡，用清水多冲洗几遍，洗去淀粉，以防止炒菜的时候粘锅。

• 3.锅里放适量油，放入葱姜蒜丝爆香，放入土豆丝翻炒。

• 4.加入一点点清水，再放适量盐醋调味，最后加一勺剁椒，翻炒至熟。

• 5.出锅。