健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 土豆1个相克食物 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 花生油适量 | 面粉1汤匙 |
| 淀粉1汤匙 | 盐适量 |
| 花椒粉适量 | 番茄酱适量相克食物 |
| 胡萝卜少许相克食物 | |
土豆鸡蛋饼的做法
1.把土豆削皮洗干净。
2.然后擦成丝，要擦成细丝，好煎熟。
3.再擦进去少许胡萝卜丝来搭配颜色。
4.打两个鸡蛋，一汤匙淀粉，一汤匙面粉，适量盐和花椒粉。
5.然后搅拌均匀。
6.搅拌均匀后再加入少半碗水。
7.再次搅拌均匀就可以了。
8.起锅放花生油，然后转一下锅，让锅底都沾上油。
9.等油温三四层热时倒入土豆鸡蛋糊，用铲子摊均匀。
10.小火煎制约两分钟左右把土豆饼翻过来再煎两分钟左右。
11.煎好以后倒在案板上。
12.用模具压出花形。
13.然后装盘，配上番茄酱就好了。
