健康功效
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
食材用料
| 地瓜2个相克食物 | 冰糖适量相克食物 |
| 食用油少许 | |
拔丝地瓜的做法
1.地瓜洗净去皮备用
2.待地瓜切成滚刀块
3.放入蒸锅内大火蒸熟
4.蒸熟取出（可以取一根筷子插一下地瓜，能轻松穿透就熟了）
5.放入盘中，待地瓜稍稍放凉备用。
6.取适量冰糖放入袋中碾碎（冰糖尽量碾的细碎一点，有便于均匀融化开）
7.碾碎好的冰糖
8.小火热锅倒入少许油，用厨房纸巾将锅内抹一遍将锅内都粘上油
9.倒入冰糖
10.慢火将冰糖融化（融化冰糖的过程中，一定要不停搅拌至冰糖完全融化）
11.融化好的糖浆（一定要用慢火来融化冰糖。讲一下白沙糖也可以的）
12.待融化好的糖浆微微有点黄关火即可
13.用勺盛出，待糖浆稍稍冷却，用筷子粘一下能拉起一点丝，就可以在备好的地瓜上拉丝了。
14.将糖浆用筷子粘出一根丝出来做引子，在围绕地瓜一圈一圈的重复拉丝就完成了。
15.还不错噢
16.成品
