健康功效
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 花甲500g | 盐适量 |
| 色拉油适量 | 葱姜蒜适量 |
| 料酒适量 | 生抽1茶匙 |
| 老抽半茶匙 | 青红椒适量 |
| 郫县豆瓣酱1茶匙 | 香叶2片 |
| 八角2个 | 泡椒3个 |
| 洋葱小半个相克食物 | 水淀粉适量 |
爆炒花甲的做法
1.花甲提前买了放水里养一夜，吐除杂质
2.备好辅料，葱白切段，葱绿切碎，姜切丝，蒜切片青红椒切段，洋葱切丁
3.热锅入油，爆香葱姜蒜
4.加入一茶匙郫县豆瓣酱，也可以用老干妈，煸炒出油
5.加入花甲，翻炒
6.加入青红椒段、泡椒、八角、香叶、洋葱碎翻炒，淋上料酒生抽老抽去腥增鲜提色，加适量的盐调味（喜欢吃甜也可以适量加点糖）
7.翻炒到花甲全部张嘴，加适量的水淀粉，大火收汁
8.撒上葱绿、一点香菜叶点缀（可忽略）美味的花甲出锅啦，
