健康功效
香菜:健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
大花虾6只 | 蒜片2瓣 |
去籽红辣椒碎1棵 | 红葱头碎1粒 |
香菜1棵相克食物 | 葱花少许 |
辣椒酱5大汤匙 | 茄酱6大汤匙 |
蚝油4大汤匙 | 水200ml |
鸡粉1茶匙 | 糖半汤匙相克食物 |
麻油少许 |
酸辣大花虾的做法
1.预备材料。
2.虾剪去虾鬚,用刀从虾背剖开,并且用刀去肠泥,洗净抹干水分。
3.烧热油锅,放入已抹干的虾以大火炸至表面呈金黄色,捞起沥油。(或可用煎的方式处理)
4.锅中倒去油,加入蒜片、红葱头、辣椒碎以中火爆香,然后放入所有酸辣酱汁拌炒至汁料稍微浓稠。
5.将炸好的虾放回锅中翻炒,直到虾子表面均匀裹上酱汁就可以起锅。
6.最后放上香菜和葱花就完成了。