健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
鹌鹑蛋：益气、补血、润肤
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
食材用料
| 五花肉600克 | 鹌鹑蛋20个相克食物 |
| 食用油 | 盐 |
| 冰糖相克食物 | 姜相克食物 |
| 蒜相克食物 | 干辣椒相克食物 |
| 醋相克食物 | 老抽 |
| 桂皮 | 八角 |
鹌鹑蛋红烧肉的做法
1.准备冰糖一把，姜、干辣椒、八角、桂皮、大蒜；
2.五花肉洗净拔去猪毛，切成小块；
3.将五花肉放开水里汆2分钟；
4.捞出沥干水分；
5.锅中倒油烧热下入作料小火爆香；
6.随后倒入肉块翻炒；
7.翻炒片刻加老抽、少许醋、冰糖、盐、料酒；
8.倒入淹过肉的水，加盖烧开，小火炖一个小时；
9.鹌鹑蛋煮熟剥壳待用；
10.一小时后加入鹌鹑蛋；
11.再炖20分钟，最后大火收浓汤汁。
12.看看是不是很馋人。
