健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
食材用料
| 土豆1个相克食物 | 凉拌醋，食盐，麻油，适量 |
| 辣椒油，白糖，蒜末，适量 | 红辣椒，芫茜，适量 |
凉拌土豆丝的做法
1.准备好所需的材料。
2.材料准备好，土豆去皮，作料洗干净。
3.土豆去皮切成丝放入凉水去粉。
4.土豆在凉水去粉后，捞出，用筛子沥干水份。
5.土豆放入锅内进行1分钟的灼水，等锅里的水开了再放入土豆。
6.土豆灼完水后再次放入凉水里，沥干水份后，准备加入作料调拌。
7.土豆沥干水后，放入凉拌盆里加入芫茜，蒜末，红辣椒，麻油，食盐，白糖，凉拌醋，辣椒油，调味料进行调拌。
8.调拌完后，一道夏季可口凉菜就可以盛碟出桌了。
