健康功效
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
猪肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
| 粉丝一大碗相克食物 | 青椒底部2个相克食物 |
| 小米辣6个 | 猪肉3两相克食物 |
| 鸡腿菇一个相克食物 | 姜2小块相克食物 |
| 葱1根相克食物 | 蒜2个相克食物 |
| 生抽适量 | 淀粉适量 |
| 料酒适量 | 盐少量 |
| 鸡精少量 | 豆瓣酱一勺相克食物 |
| 肉汤5勺 | 植物油适量 |
蚂蚁上树的做法
1.将猪肉绞成或切成肉末，加入少量料酒、生抽、盐搅拌均匀，并放入适量淀粉、姜、葱，腌制待用。
2.把腌制好的猪肉末与所有的食材准备好，随时待用。
3.将粉丝泡在开水中，约10分钟。
4.把鸡腿菇洗净，除掉黑头后切成小块，以备待用。
5.将小米辣、青椒洗净切段，放置一起，以备待用。
6.把蒜剥皮切成小块状，葱洗净切段，姜削皮切小块，放置一起，以备待用。
7.将泡好的粉丝洗净沥干水并切段，方便夹食。
8.开火，在无水的铁锅中倒入适量植物油。
9.油烧开后倒入姜葱蒜，进行翻炒。
10.爆香姜葱蒜后，随即加入一勺豆瓣酱，一同翻炒。
11.当爆香豆瓣酱时，放入鸡腿菇，快速翻炒。
12.随即放入猪肉末，一起快速翻炒。
13.快速翻炒十秒后，加入五勺肉汤，刚好淹没猪肉末的位置。（肉汤是带皮排骨莲藕汤中的，没有肉汤的食友可以用清水代替）
14.当猪肉末煮香时，倒入粉丝，进行翻炒。
15.锅中的汤水即将煮干时，加入小米辣、青椒、少量鸡精快速翻炒。
16.锅中无汤水时，立即关火，盛入碗中。
17.就这样，鲜香可口的佳肴“蚂蚁上树”便可以美美地享用了，其中加了肉汤，更营养健康哦！
