健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 切面250克 | 五花肉50克 |
| 葱10克相克食物 | 姜5克相克食物 |
| 蒜10克相克食物 | 青椒10克相克食物 |
| 红萝卜10克 | 洋葱20克相克食物 |
| 盐5克 | 味精5克相克食物 |
| 鸡粉3克 | 白糖5克相克食物 |
| 胡椒粉3克 | 香油5克 |
| 生抽10克 | 料酒10克 |
| 米醋5克相克食物 | |
肉丝炒面的做法
1.五花肉去皮顶刀切片，然后切丝，切好放盘中备用。
2.葱、姜、蒜切沫，青椒、胡萝卜、洋葱切丝。
3.锅中放入清水300克，大火烧开，放入切面煮熟，捞出漏勺备用。
4.锅中下油15克，大火烧热下入五花肉煸熟。
5.加葱姜蒜爆香。
6.加洋葱、青椒、红萝卜继续煸炒。
7.放入生抽上色，放入煮好的切面。加盐、味精、鸡粉、白糖、胡椒粉、料酒。
8.大火翻炒均匀，放入米醋翻炒，最后淋香油，大火翻炒几下出锅。
