健康功效
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
面粉40克 | 巧克力奶油霜60克 |
巧克力淋酱60克 | 巧克力榛子酱60克 |
黑巧克力80克 | 动物性淡奶油80克 |
黄油50克 | 细砂糖65克 |
朗姆酒1大勺(15ML) | 泡打粉1/2小勺(2.5ML) |
香草精少许 |
巧克力酱多重滋味蛋糕的做法
1.先根据玛德琳蛋糕一文的制作方法(点这里进入)制作好蛋糕面糊,再倒入边长为18CM的方形烤盘里,放入预热好190度的烤箱,上下火,烤8分钟左右。
2.再根据巧克力玛德琳蛋糕一文的制作方法(点这里进入)制作好巧克力蛋糕面糊,倒入边长18CM的方形烤盘里,放入预热好190度的烤箱,上下火,烤8分钟左右。
3.把冷却后的原味蛋糕片切成两半。
4.将巧克力蛋糕片也切成两半。这样,得到原味及巧克力味蛋糕片各两片。
5.取一片巧克力蛋糕片,用毛刷粘朗姆酒糖浆刷在表面。
6.然后用抹刀涂上一层凝固后的巧克力淋酱。
7.盖上一片原味蛋糕片,刷上糖浆后,涂上一层巧克力奶油霜,再盖上一片巧克力蛋糕片,刷上糖浆后,涂上一层巧克力榛子酱。
8.盖上最后一片原味蛋糕片,淋上温热的巧克力淋酱。待巧克力淋酱凝固后,将蛋糕四边不规则的表面切掉,露出整齐的切面。再将蛋糕横切成8块即可。