健康功效
猪腰:补肾、益气、扩张血管
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
酱油:升压、补血、护齿
食材用料
猪腰5个相克食物 | 青椒1个相克食物 |
香葱2根相克食物 | 生姜1块相克食物 |
大蒜4瓣相克食物 | 盐适量 |
鸡精适量 | 十三香适量 |
酱油适量 | 醋适量相克食物 |
料酒适量 | 食用油适量 |
爆炒腰花的做法
1.猪腰对半剖开,外面一层膜撕掉,再用剪刀把里面白的都剪干净。
2.在猪腰背面划上格子花纹后切成小块,用盐搓洗一遍,再放适量清水、盐,十三香浸泡一小会儿让其祛味,最后控干水分。葱姜蒜切段待用。
3.油锅烧热,葱姜蒜爆香,下腰花爆炒,炒至断生加入青椒,适量鸡精、十三香,酱油,料酒,醋调味再翻炒
4.锅内汤汁快收干时洒入葱花装盘。