健康功效
带鱼：补虚、解毒、止血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 带鱼两条相克食物 | 大蒜三瓣相克食物 |
| 小葱一棵相克食物 | 姜少许相克食物 |
| 红烧酱油少许 | 料酒少许 |
| 老醋少许 | 盐少许 |
| 胡椒粉少许 | 花椒粒少许 |
| 耗油 | |
家常红烧带鱼的做法
1.所有食材准备好，两条带鱼去头去尾留中间部分，蒜切片，姜切片，葱切小段，带鱼切成段，备用，
2.腌带鱼，用料酒，耗油，老醋，盐，胡椒粉，腌制十几分钟，
3.准备热锅，
4.锅中倒油，
5.油热下花椒粒，
6.葱姜蒜，煸炒出香味，
7.就这样摆好，葱姜蒜，
8.下带鱼，把带鱼摆放在葱姜蒜三片上，把带鱼摆放好，，慢煎，
9.a盖上盖子，小火慢煎，装点做饭，锅盖里有窗子影，过几天搬楼下厨房不会这样了，
10.煎几分钟后再煎另一面，
11.盖上盖继续慢煎，
12.两面都煎好的带鱼倒入一点水，不要太多，大约几十克水，倒料酒，一点红烧酱油，老醋，胡椒粉，点点盐，开中火炖，
13.已经收汁的带鱼，
14.收好汁的带鱼可以出锅了，
15.出锅装盘子了，
16.味道不错，鱼肉鲜嫰，
