健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
豆腐皮：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
| 糯米粉100克 | 猪肉馅适量 |
| 姜少许相克食物 | 葱少许相克食物 |
| 料酒少许 | 蚝油少许 |
| 豆腐皮一张相克食物 | 盐少许 |
| 胡椒粉少量 | 香菜叶少许 |
金华汤圆的做法
1.备好肉馅，这是只放了姜，葱花剁碎的。
2.一勺酱油。
3.一勺料酒。
4.豆腐皮，葱花都切碎了备用。
5.一勺蚝油。豆腐皮葱花都放肉馅里。少量胡椒粉，拌均匀备用。
6.备糯米粉100克，
7.用温水边倒边用筷子拌匀。还有少量干面粉停止倒水。揉面感觉太干可以适量加水。
8.揉成光滑面团。
9.分小剂子。
10.取一个面剂，捏成像图这样。
11.放上肉馅，不要太多，馅多难收口。
12.用拇指和食指虎口旋转收口，捏出小尖尖就可以。照这样把剩余几个都包好。
13.备汤锅，添加适量清水。小半锅的样子。
14.开锅下肉汤圆。
15.继续开锅。
16.汤圆熟透自然漂起来，这道理大家都知道。汤圆熟透自然漂上来。
17.备小碗，放少量香菜叶。
18.盛入碗里。美美滴次喽。味道，味道好极了。
19.成品图。
