食材用料
| 白面团：一份 | 高筋粉1碗 |
| 面粉半碗 | 水适量 |
| 绿面团（菠菜汁）一份 | 高筋粉1碗 |
| 面粉半碗 | 菠菜汁适量 |
| 肉馅配料： | 肉末500克 |
| 葱2根相克食物 | 姜1小块相克食物 |
| 十三香适量 | 蚝油适量 |
| 盐适量 | 菜籽油适量 |
| 鸡精适量 | 芝麻适量相克食物 |
百财荠菜饺子的做法
1.准备食材：将荠菜洗净在水里焯一下，挤净水分切碎，葱姜切碎和所有的调料拌在一起，多倒一些油，因为荠菜比较吃油
2.准备食材：和好白面团一份，再将洗净的菠菜直接拿料理机打汁，和好绿面团一份，醒一个小时
3.醒好后，把绿面团擀开，白面团揉成长条
4.将白面团放在绿面团上
5.将它们卷起来，卷紧，不太好卷的话给白面团上抹一点水
6.切一个个小纪子
7.压扁
8.擀面皮
9.手托面皮，给面皮上放入馅
10.先将中间捏住
11.双手大拇指和食指拢住，大拇指向内用力压面皮，一个饺子就好了
12.包好所有的饺子
13.烧开水，下入饺子
14.开三次点三次水
15.煮好了
16.漂亮的饺子出锅了，调一点辣椒醋水，太美味啦
