健康功效
猪小排：扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
| 猪小排1500克相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 大料适量 | 桂皮适量 |
| 红曲米5克 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 冰糖适量相克食物 |
| 盐适量 | 味精少许相克食物 |
| 料酒适量 | 高度白酒适量 |
| 叉烧酱25克 | 新鲜薄荷叶适量 |
| 鲜柠檬片适量 | 橄榄油适量 |
| 海盐适量 | |
薄荷蜜汁叉烧小排的做法
1.将猪小排改刀成寸段，焯水去血污备用。
2.葱切段，姜切大片，蒜切块，备用。
3.九阳电压力锅内放入大料、桂皮、红曲米、生抽、老抽、冰糖、盐、味精、料酒、高度白酒、叉烧酱、柠檬片和鲜薄荷汁、海鲜酱，调制成汤汁。
4.把焯好水的排骨放入高压锅的汤汁中，压制十分钟，
5.放气出锅后转入炒锅中中大火把汤汁收尽，即可出锅装盘。
6.酱汁，一侧为炖排骨的原汁，另一侧为橄榄油、海盐，鲜薄荷叶打成的薄荷汁。
