健康功效
绿豆芽：利水、清热、消暑
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
黄瓜：利水、清热、解毒
食材用料
| 绿豆芽250克相克食物 | 胡萝卜半根相克食物 |
| 黄瓜半根相克食物 | 大蒜2-3瓣相克食物 |
| 生抽1汤匙 | 白糖1平匙相克食物 |
| 白醋2汤匙相克食物 | 香油1汤匙 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 辣椒面适量 | 白芝麻适量 |
| 食用油适量 | |
凉拌绿豆芽的做法
1.准备食材:把胡萝卜和黄瓜切丝，大蒜切成蒜末。
2.锅中烧开水先放入胡萝卜丝划散。
3.再放入绿豆芽焯约一分钟，捞出过凉水备用。
4.把绿豆芽、胡萝卜沥干水份和黄瓜一起放入容器中。
5.放入生抽、白醋、香油。
6.再加入白糖、适量盐和鸡精。
7.最上面放蒜末、辣椒面和白芝麻。
8.锅中放适量油烧热。
9.把热油浇倒在辣椒面、芝麻和蒜末上爆出香味。
10.拌匀即可食用。
11.成品图。
