健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
酸奶：活血化瘀
食材用料
| 鸡蛋5个相克食物 | 面粉70克 |
| 酸奶1杯相克食物 | 橄榄油2勺 |
| 大枣适量相克食物 | |
蒸蛋糕的做法
1.准备食材：鸡蛋5个，面粉70克，酸奶1杯，橄榄油2勺
2.把蛋清与蛋黄分离。我没有打蛋器，在蛋清中加几颗盐，然后放冰箱冷冻至蛋清边缘结霜，这样有利于打发。
3.蛋白打成粗泡后，加第一次白糖，
4.继续打发呈细腻的泡沫加第二次白糖，
5.打发成湿性泡发，此时状态呈弯钩状，加第三次白糖，
6.最后直至打发成硬性跑发，呈直立的三角形小尖，
7.蛋黄加酸奶，橄榄油白糖拌匀，再加面粉搅拌成无颗粒的蛋液，
8.把打发好的蛋白分三次以切拌的方式和蛋黄湖混合均匀（千万不能打圈）
9.把拌好的湖倒入模具，震几下，震出泡沫，
10.把大枣铺在上面，然后把模具包上保鲜膜，以防水汽进入，上锅蒸二十五分钟，关火再焖二三分钟，
11.打开锅盖取出模具，蛋糕好了
12.等待自然凉至室温后，翻过来用手轻轻掰下蛋糕模具，装盘
13.切好蛋糕，就可以吃了
