健康功效
牛奶：富含蛋白质
草莓：暖肝、补肝、止泻
食材用料
| 牛奶相克食物 | 淡奶油 |
| 蛋黄 | 细砂糖 |
| 草莓相克食物 | 柠檬汁 |
草莓冰淇淋的做法
1.把草莓洗干净，控干水分，切成片或块
2.加入80克细砂糖和柠檬汁，搅拌均匀，放入冰箱冷藏备用
3.将蛋黄和剩余细砂糖放入容器中，用打蛋器充分搅拌均匀，颜色变浅
4.将牛奶和淡奶油放入锅中，熬制到开始冒泡
5.将熬制好的牛奶糊，缓缓的倒入蛋黄中，边倒边搅拌，防止蛋黄结块
6.把混合在一起的蛋黄糊，放在煤气炉上，继续加热至85度左右，离开火源
7.把蛋黄糊用筛网过滤
8.隔凉水尽快散热
9.彻底晾凉后放入冰箱冷冻2小时，取出加入步骤2中的草莓，搅拌均匀
10.然后每隔1小时，取出搅拌一次，重复4—6次即可
