健康功效
金针菇:补肝、抗癌、益肠胃
大米:富含碳水化合物、富含锰
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
金针菇100克相克食物 | 大米适量相克食物 |
鸡蛋2个相克食物 | 菠菜100克相克食物 |
火腿50克相克食物 | 油盐适量 |
味精适量相克食物 | 香油适量 |
淀粉1小勺 | 韩式辣酱适量 |
熟芝麻适量 |
韩式石锅拌饭的做法
1.原料:胡萝卜、金针菇、火腿、菠菜、鸡蛋、熟芝麻(蔬菜按照自己喜欢的进行加减)。大米淘洗干净后焖熟。
2.取一个鸡蛋加少许盐、淀粉、加少量清水搅拌成鸡蛋液。
3.锅中倒少许油,倒入鸡蛋液摊成鸡蛋薄饼。
4.摊好的鸡蛋饼切丝备用
5.胡萝卜丝、金针菇、菠菜分别焯熟后用盐、味精调味。与切好的鸡蛋丝、火腿丝装盘备用。
6.石锅中抹少许香油。
7.铺好蒸熟的米饭。
8.将准备好的菜丝码进去。
9.锅中倒少许油,煎一个溏心荷包蛋。
10.煎好的溏心荷包蛋放到菜丝上。
11.放入韩式辣酱、适量熟芝麻。
12.石锅放在火上加热,直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦,关火出锅。