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韩式石锅拌饭的做法和食材用料及健康功效

2017-09-24 22:42:16  阅读:1380 来源:本站原创 作者:赵子琪

健康功效

金针菇:补肝、抗癌、益肠胃
大米:富含碳水化合物、富含锰
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

金针菇100克相克食物大米适量相克食物
鸡蛋2个相克食物菠菜100克相克食物
火腿50克相克食物 油盐适量
味精适量相克食物香油适量
淀粉1小勺 韩式辣酱适量
熟芝麻适量

韩式石锅拌饭的做法

  • 1.原料:胡萝卜、金针菇、火腿、菠菜、鸡蛋、熟芝麻(蔬菜按照自己喜欢的进行加减)。大米淘洗干净后焖熟。

  • 2.取一个鸡蛋加少许盐、淀粉、加少量清水搅拌成鸡蛋液。

  • 3.锅中倒少许油,倒入鸡蛋液摊成鸡蛋薄饼。

  • 4.摊好的鸡蛋饼切丝备用

  • 5.胡萝卜丝、金针菇、菠菜分别焯熟后用盐、味精调味。与切好的鸡蛋丝、火腿丝装盘备用。

  • 6.石锅中抹少许香油。

  • 7.铺好蒸熟的米饭。

  • 8.将准备好的菜丝码进去。

  • 9.锅中倒少许油,煎一个溏心荷包蛋。

  • 10.煎好的溏心荷包蛋放到菜丝上。

  • 11.放入韩式辣酱、适量熟芝麻。

  • 12.石锅放在火上加热,直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦,关火出锅。

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