健康功效
毛豆：健脾、益气、清热解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 毛豆200克相克食物 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 火腿肠50克 | 食用油适量 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 红椒一片 | 鸡粉适量 |
| 蒜头2片相克食物 | |
毛豆炒鸡蛋的做法
1.材料准备：毛豆，鸡蛋，火腿
2.毛豆洗净，架锅水烧开，把毛豆煮熟
3.煮熟毛豆后用网勺控干水分备用
4.把鸡蛋用筷子打散，并在打散的鸡蛋上加两勺清水，这样煎出鸡蛋很嫩，不老
5.烧油把鸡蛋鸡蛋煎黄
6.把蒜头切小粒，辣椒切小粒备用
7.火腿肠切小段
8.架锅烧热油，放蒜头爆香
9.爆香蒜头后，放入毛豆炒，盐适量，因为毛豆不易入盐，所以先放盐！
10.炒上五分钟左右，把火腿，鸡蛋，红椒丁依次放入锅内炒上二三分钟后，洒些生抽，鸡粉
11.关火后，装盘
12.成品图
