健康功效
鸭肉：健脾、利水、滋阴
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 鸭肉300克相克食物 | 青椒10克相克食物 |
| 红椒10克 | 姜3克相克食物 |
| 葱3克相克食物 | 八角1克 |
| 香叶1克 | 桂皮1克 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 酱油适量 | 料酒适量 |
芷江炒鸭的做法
1.鸭肉剁块，洗净。
2.准备青椒，红椒，姜片，葱片 ，香叶，八角，桂皮。
3.锅里热油，放入桂皮，八角爆香，放入鸭块爆炒，炒去水汽。
4.放入酱油，料酒，盐爆炒。
5.放入姜片，葱片，香叶。
6.倒入清水，大火煮开小火焖三十分钟。
7.快收汁的时候放入青椒红椒焖熟。
8.盛盘。
