健康功效
猪蹄：补气、补血、润肤
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 猪蹄半个相克食物 | 黄花菜根适量 |
| 姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 盐适量 | 料酒适量 |
| 味精适量相克食物 | 葱（香菜）适量 |
| 白糖适量相克食物 | |
猪蹄黄花菜根汤的做法
1.黄花菜洗干净备用。
2.焯好的猪蹄洗去浮沫，沥干水分。
3.猪蹄大的半个（小的一个），（买的时候让多块）洗干净焯一下去血水。
4.取锅开火，把猪蹄，姜片，蒜一起放入翻炒，煸一下猪蹄的油脂。
5.加适量开水，盖盖烧5分钟。
6.猪蹄和汤一起倒入高压锅，加盐、料酒、白糖，把黄花菜根放入一起压20分钟。
7.加少许味精拌匀，色泽金黄的黄花菜根炖猪蹄就可以吃肉喝汤了。
8.成品图。撒香菜。
9.成品图。撒葱段。
