健康功效
卷心菜：补虚、利湿、清热
花椒：温中、止泻、止痛
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 卷心菜500g相克食物 | 红辣椒适量 |
| 绿辣椒适量 | 盐适量 |
| 花椒一小把 | 生姜5片相克食物 |
| 白糖适量相克食物 | 白酒两勺 |
快手泡菜的做法
1.锅里倒入清水，放入一小把花椒烧开备用。
2.红绿辣椒洗净去切块儿备用。
3.卷心菜洗净切成大块备用。
4. 花椒水晾凉后，调入2汤匙精盐，放入生姜 倒入一汤匙白糖，适量的白酒，约两汤匙，再次把花椒水烧开，关火晾凉。
5.煮锅里倒入清水，水开后关火把卷心菜和和红辣椒焯水，捞出晾凉。
6.倒入晾凉的花椒水。
7.盖盖密封后，放置两天即可取出食用，腌渍好的泡菜味道酸辣开胃。
8.吃的时候浇点儿辣油，爽口开胃。
