健康功效
花椒：温中、止泻、止痛
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 猪瘦肉250克 | 泡豇豆250克 |
| 自制辣椒酱一大勺 | 葱适量相克食物 |
| 姜一小块相克食物 | 蒜一瓣相克食物 |
| 花椒六颗 | 淀粉适量 |
| 鸡精适量 | 老抽一小勺 |
| 胡椒粉适量 | |
酸辣碎米肉的做法
1.把豇豆，猪瘦肉切末，生姜，大蒜，小葱切末装盘。
2.把肉末里放姜末，蒜末，老抽，淀粉，胡椒粉鸡精腌制起来。
3.锅里放油烧热放花椒炸一下。
4.然后放肉末翻炒。
5.肉末炒变色就放辣椒酱下去继续翻炒。
6.最后就放豇豆下去炒。
7.在起锅前放入葱花，在放点鸡精翻炒几下。
8.起锅装盘。
