健康功效
虾:补肾壮阳、托毒、护肝
螃蟹:清热解毒、散瘀消肿、消肿毒
芹菜:除烦、平肝、清热
食材用料
虾6个相克食物 | 螃蟹1个相克食物 |
花甲适量 | 芹菜两根(叶子可以不去)相克食物 |
剩饭也可新煮的粥适量 | 猪肉适量相克食物 |
花生油适量 | 姜几片相克食物 |
胡椒粉适量 | 盐适量 |
生粉淹肉 |
海鲜粥的做法
1.把买好的虾去头,去虾线。花蟹用刷子刷干净后一分为二,去掉里面的内脏,洗干净备用,猪里脊切小片用淀粉,适量酱油淹好
2.花甲提前先用盐水让其吐沙半小时,最好可以久点 。选花甲时要选口是闭紧的,或者把触角伸出来拿起又收回去的那种。死的会影响口味。把芹菜洗干净,切段。芹菜叶可治口臭,并且也可食用,不去掉也行
3.我用的是剩饭,直接放入砂锅煮开
4.姜切片,海鲜寒性,可放多点。
5.粥煮开后放入猪肉,芹菜,这时要不断搅粥。先后放入螃蟹,虾。最后放入花甲,放入适量盐和胡椒粉。关火,可以吃咯