健康功效
可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
牛奶：富含蛋白质
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 低筋面粉70克 | 可可粉15克 |
| 牛奶50克相克食物 | 玉米油40克 |
| 白糖（蛋黄）20克 | 白糖（蛋清）60克 |
| 白醋几滴相克食物 | 鸡蛋5个相克食物 |
可可戚风蛋糕的做法
1.准备好食材
2.蛋清和蛋黄分离放入无水无油的容器
3.蛋黄里加入20克糖搅拌至糖融化
4.再倒入牛奶和玉米油搅拌均匀
5.将低筋面粉和可可粉混合，分次筛入蛋黄液里，每次都要拌匀后再放入剩下的
6.蛋清用电动打蛋器打到鱼眼泡时加入一滴白醋和一部分白糖
7.继续打到有明显纹路再放入一部分白糖
8.当纹路细腻放入剩下的糖继续打，直到提起打蛋器有直立的小角就可以了
9.分次把蛋白霜放入可可糊，每次都要翻拌均匀后再放入剩下的（烤箱140度预热5分钟）
10.翻拌好的蛋糕糊
11.倒入八寸蛋糕模，轻震出气泡
12.放入预热好的烤箱底层上下火140度烤55分钟
13.时间到出炉，开口向上震一下立即倒扣，晾凉2-3小时脱模即可
14.完美脱模
