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萝卜羊肉汤的做法和食材用料及健康功效

2017-09-26 05:23:07  阅读:6786 来源:本站原创 作者:童安格

健康功效

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
白萝卜:消食积、化痰、宽中

食材用料

羊腿肉及羊骨650g胡萝卜一小根相克食物
白萝卜小半根相克食物适量
生抽2茶匙黄酒3茶匙
羊牛肉调料包半包 葱姜蒜适量
红枣3颗相克食物枸杞8-15颗相克食物
小葱2-3颗相克食物香菜2-4颗相克食物
香菇2-4朵相克食物冰糖2小颗相克食物

萝卜羊肉汤的做法

  • 1.如下图食材备好洗净待用

  • 2.超市买的配比好的调料包,用半包量就够了(超市配比好的调料包料太多所以我去掉了一半,右边一包是我打开把里面的调料去掉了一半左右,不去掉的话炖出来调料味太大)

  • 3.羊腿肉洗净泡10-15分钟,把血水泡出来,去血水及筋膜切块待用!

  • 4.萝卜去皮不去皮也可以,切滚刀块,葱切段姜切片

  • 5.香菇切块

  • 6.另外备一块橘皮或橙子皮

  • 7.水烧开把切好的羊肉及羊骨焯水,去血沫及水捞出肉

  • 8.放入内胆中加入姜片

  • 9.加入萝卜,红枣,枸杞,姜片,黄酒,冰糖,葱段,香菇,蒜瓣,橙子皮和适量温水或热水(冷水的话影响肉感)

  • 10.最后把内胆放入电炖锅里,内胆外侧放入适量清水,最后放入适量小葱把锅盖盖上!

  • 11.选择“炖汤”功能键,炖煮4小时

  • 12.饮用提前几分钟加入适量食盐(提前加入盐比较容易入味),香菜调味即可

  • 13.可以吃了嘻嘻

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