健康功效
豆腐皮：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 豆腐皮两张相克食物 | 胡萝卜半根相克食物 |
| 香菜适量相克食物 | 葱丝适量 |
| 蒜末适量 | 酱油适量 |
| 醋适量相克食物 | 香油适量 |
| 鸡精适量 | |
凉拌豆腐丝的做法
1.把胡萝卜切丝，蒜切末，豆腐皮切成丝，香菜切小段。
2.锅中放入水，把豆腐丝放入锅中氽水盛出，凉后放入容器中。
3.把胡萝卜丝放入锅中汆水。
4.胡萝卜丝放入容器中，再把香菜，葱丝和蒜末放入容器中。
5.把酱油醋和香油淋在上面搅拌均匀后即可食用。
