健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
白菜：除烦、利水、清热解毒
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
食材用料
| 鱼头半个 | 豆腐泡 |
| 豆腐相克食物 | 白菜相克食物 |
| 金针菇相克食物 | 葱相克食物 |
| 香菜相克食物 | |
沙锅鱼头煲的做法
1.鱼头洗干净放盐和少许料酒盐20-30分钟。
2.所以配菜洗干净备用。
3.油烧热后放姜片爆香，然后把鱼头放进略煎，倒点酒加水煮开。
4.白菜撕成小块铺在沙锅上，开火预热沙锅。
5.葱，香菜切成末备用。
6.把鱼头连汤一起倒在沙锅里，加入豆腐泡一起煮开10分钟左右。
7.最后加入金针菇，下盐和少许胡椒粉调味，熄火前加入葱花和香菜末，淋点麻油即可。
8.热呼呼的鱼头煲就做好了。
