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鱼汤面的做法和食材用料及健康功效

2017-10-02 03:18:19  阅读:9711 来源:本站原创 作者:赵文卓

食材用料

鸡蛋面一小撮 黄骨鱼一条(150克)
番茄三分之一个相克食物 青菜叶2片
适量一小片相克食物
小葱头一根

鱼汤面的做法

  • 1.鱼杀好洗净,姜切好,西红柿切小块,青菜切断(如果孩子小青菜就切细);

  • 2.锅内少许油烧热放入姜,黄骨鱼煎黄再放入番茄翻炒一下;

  • 3.加入清水,刚过鱼背为宜,水烧开转中小火炖煮7分钟左右,依鱼大小而定;

  • 4.鱼汤浓了放入盐盛出备用;

  • 5.熬好的鱼汤浓浓的融入了番茄味;

  • 6.再把鱼汤倒入另一个干净的碗里,要慢慢倒不要把渣倒进去了,再把番茄夹入到鱼汤里(番茄皮不要),要吃鱼肉就把鱼背的肉理一点出来放入汤里,黄骨鱼没有小刺(如果不放心就戴上一次性手套或者手洗净用手捏一捏);

  • 7.再锅洗干净加入适量水烧开放入面条;

  • 8.煮至5层熟把面夹入到鱼汤里面,再把锅里煮面的水倒掉;

  • 9.再把鱼汤和面倒入锅里煮开;

  • 10.放入青菜煮熟就可以出锅了(喜欢放味精的可以加少许味精);

  • 11.煮习惯了面和鱼汤刚好装孩子小碗一碗不多也不少,开吃吧!

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