健康功效
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 小黄花鱼500克 | 黄豆酱2匙 |
| 蒜蓉辣酱1匙 | 酱油1匙 |
| 糖半匙相克食物 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 胡椒粉少许 |
| 葱姜蒜适量 | 大料2瓣 |
酱烧小黄花鱼的做法
1.黄花鱼去头、去内脏，收拾干净，加料酒、盐、胡椒粉腌20分钟。
2.腌好后，放在帘子上控干水分。
3.葱切段，姜蒜切片，大料2瓣。黄豆酱、辣酱、酱油、糖调好放在碗里。
4.锅中油热后，加葱姜蒜、大料爆香。
5.加碗汁炒香。
6.加适量水稍煮一下。
7.加黄花鱼继续煮。大火烧开，小火煮。煮时鱼不要翻动。
8.烧至汤汁见粘稠，用盐调味。我尝了一下，味道正好，就没加盐。大火收汁出锅。
9.成品装盘。鱼肉很嫩，装盘时小心装在盘子里，保持完整。
