健康功效
牛奶:富含蛋白质
食材用料
牛奶110克相克食物 | 面粉170克左右 |
低粉15克 | 奶粉15克 |
油适量 | 盐2克 |
鲜酵母(酵母粉)3克 | 鸡蛋(60克左右)一个 |
迷你健康油条的做法
1.牛奶稍微加热至手温,放鲜酵母化开
2.打入一个60克左右的鸡蛋
3.搅拌至完全融合
4.依次加入盐,奶粉,低粉,面粉一直搅拌。
5.直到搅拌均匀,基本形成面团状就可以了。不需要很干的面团
6.入冰箱冷藏发酵一夜,至两倍大
7.双手抹油,把发酵好的面团放硅胶垫上稍微揉匀,排气。整形成长条
8.分割成合适的大小,两条叠加起来,用手按压均匀粘连
9.入70度左右的油锅炸至金黄色就可以了!
10.吃的时候可以撒白糖哦