健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
白萝卜：消食积、化痰、宽中
糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
食材用料
| 鱼肉500g | 猪肉150g相克食物 |
| 白萝卜1个（700g左右）相克食物 | 油豆腐500g |
| 糯米50g相克食物 | 葱3条相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 豉油适量 | 蚝油适量 |
| 生粉适量 | 胡椒粉少许 |
| 酒少许 | 八角2个 |
双肉酿油豆腐的做法
1.猪肉和鱼肉清洗干净。
2.分别切片，然后剁烂，加入适量的盐继续剁成泥。
3.糯米提前浸泡1小时以上，洗干净沥干水份，放到肉泥上。
4.用刀把糯米稍剁一下，5分钟左右。
5.把肉泥用一大碗装起，加入酒、豉油、油、蚝油、胡椒粉和生粉搅拌均匀。
6.萝卜去皮洗干净，竖着从中间剖开两半，然后用匙更把萝卜中间的肉挖出150g左右。
7.把挖出的萝卜肉剁碎，切上葱花，一起装到肉碗里。
8.充分的搅拌好。
9.剩下的萝卜斜刀切大片。
10.炒锅里淋上一层油，然后把萝卜块排好上锅底。
11.油豆腐排列好，用刀从中间切开，一分为二。
12.用小匙更把拌好的肉馅塞酿到切开的油豆腐里，然后排好在萝卜片上。把油豆腐全部做好排上。
13.开火，放入八角，加入300毫升的开水，洒上一层盐花。
14.加盖，大火煮开后转慢火煮30分钟，至水份差不多蒸发完，淋入适量的豉油。
15.轻轻的稍翻炒均匀。
16.然后用一碗将生粉用水兑开，滴入少量蚝油，搅拌，倒入锅里，大火收汁，即可关火。
17.装碟，洒上少量葱花装饰，即可食用。
