健康功效
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 粉丝一把相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 香菜适量相克食物 | 花生碎 适量 |
| 盐适量 | 花椒粉适量 |
| 郫县豆瓣酱适量 | 糖适量相克食物 |
| 生抽适量 | 陈醋适量 |
| 鸡精适量 | 油适量 |
酸辣粉丝的做法
1.准备好所以的食材。
2.花生米放入微波炉叮两分钟，把皮搓掉，用菜刀压碎备用。
3.葱姜蒜切末。
4.香菜切寸段。
5.起锅热油，油热后放入郫县豆瓣酱炒出红油，放入葱姜蒜末煸香。
6. 注入适量的清水，加盐，糖，生抽， 陈醋， 花椒粉 ，鸡精 ，煮开，酸辣汁就做好了。
7.坐锅开水，将粉丝煮熟后捞入碗中。
8.倒入酸辣汁，撒上香菜和花生碎即可。
