健康功效
鸡肉：温中、补精益髓、益气
香菇：补虚、健脾、化痰
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鸡肉半边相克食物 | 香菇5～6朵相克食物 |
| 姜4～5片相克食物 | 红椒一小节 |
| 大蒜3瓣相克食物 | 香葱1根相克食物 |
| 料酒、生抽、耗油适量 | 生粉、油、盐适量 |
冬菇滑鸡的做法
1.鸡肉买时就让卖家砍好了，洗净用清水浸泡半小时至一小时去血水
2.鸡肉沥干水用料酒、生抽、耗油、盐、姜搅拌，最后再加一勺生粉抓匀腌半小时至一小时
3.准备其它材料，香菇、红椒切小块，大蒜剥皮即可，葱切小段
4.热锅放油下大蒜爆香，再下鸡肉翻炒出部分油
5.再下香菇翻炒两三分钟，加入少量清水中火焖上15分钟左右
6.准备收汁加入红椒
7.要出锅时再加入葱花
8.装盘
