健康功效
牛奶：富含蛋白质
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 面包胚：高筋面粉250g | 牛奶100g相克食物 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 糖40g相克食物 |
| 酵母3g | 盐1g |
| 酥皮：低筋面粉80g | 黄油45g |
| 盐1g | 糖粉20g |
| 蛋黄1个 | 表面：蛋黄1个 |
| 夹心：黄油适量 | |
冰火菠萝油的做法
1.把面包胚除了黄油以外的材料放入厨师机内，和面档搅拌15分钟。
2.黄油切成小颗，在步骤1完成后放入厨师机和面档继续15分钟。
3.出膜就算和面成功了。
4.放入盆内，发酵至面团2倍大，用手沾面粉测试，不塌陷不回缩就发酵成功了。
5.排气后，盖上保鲜膜醒发20分钟。
6.醒发面团期间做酥皮，黄油加糖粉用电动打蛋器搅拌均匀。
7.加入蛋黄继续搅打均匀。
8.加入低粉，用刮刀切拌成团。
9.成团后的酥皮。
10.面包胚均匀分成6份。
11.酥皮均匀分成六份。
12.把酥皮压扁盖在面团上
13.用模具轻压酥皮。
14.放入烤箱发酵档第二次发酵，发酵至之前的1.5倍。
15.发酵差不多时候蛋黄打散。
16.涂抹于发酵后的面团上，入预热200度的烤箱，烤15分钟左右。
17.乘热在烤好的菠萝油横切面划一刀，无需整个面切开。中间夹一块黄油即可。
18.成品图。
