健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 胡萝卜1根相克食物 | 小米椒1个 |
| 香菜2棵相克食物 | 油适量 |
| 盐少许 | 白米醋半汤勺 |
| 白糖少许相克食物 | 胡椒粉少许 |
| 香油少许 | 蒜2瓣相克食物 |
凉拌胡萝卜丝的做法
1.胡萝卜、小米椒、香菜、蒜洗净。
2.用工具把胡萝卜擦丝(或切成丝），香菜切段，小米椒切菱形、蒜切粒。
3.锅里加入适量油、放入小米椒、蒜粒爆香。
4.胡萝卜丝装入大点的容器内、烧好的热油全部倒入容器内、加入香菜段。加入香油、白米醋、白糖、少许胡椒粉和盐、充分拌均匀。
5.盛入盘、即食。
