健康功效
带鱼：补虚、解毒、止血
食材用料
| 带鱼300克相克食物 | 豆油适量 |
| 盐5克 | 料酒1勺 |
| 十三香1勺 | 小洋葱1个 |
| 姜5克相克食物 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 面粉1勺 | 淀粉1勺 |
香炸带鱼的做法
1.将带鱼用剪刀剪去鱼头，鱼鳍，去掉内脏剪成小段洗净。小洋葱去皮，姜洗净。
2.小洋葱切碎末，姜切片。
3.带鱼中放入小洋葱末，姜片，盐，料酒，十三香。
4.将放入的调料搅匀后，腌制15分钟。
5.将鸡蛋打入碗中，加入面粉和淀粉。
6.搅匀成蛋糊。
7.锅中放入豆油烧制7成热。
8.将带鱼放蛋糊中均匀的裹上糊。
9.放入油锅内中火炸制。
10.炸至颜色金黄捞出。
11.再调高油温，倒入带鱼复炸一次。不停地翻动带鱼，颜色变深后立刻捞出。
12.装入盘中，即可享用。
