健康功效
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 新鲜土豆1个 | 自制新鲜酸菜适量 |
| 香葱末适量 | 干辣椒段适量 |
| 花椒油适量 | 大蒜1瓣相克食物 |
| 姜丝适量 | 胡椒粉适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 油少量 | |
酸菜洋芋汤的做法
1.把土豆剥皮洗净，切丝后下冷水里浸泡一下，淘去多余的淀粉，（以免煮汤时容易煮烂糊汤）滤干水备用。
2.酸菜切小段，其它辅料准备齐全。
3.锅里下油，待油温六成左右，下辣椒段、大蒜、姜丝爆香，放酸菜下锅翻炒均匀，直至酸菜回缩发白后，倒入适量的开水，放入适量的胡椒粉，下洋芋丝煮一会儿入味，最后放盐，鸡精关火。
4.盛入碗里的酸菜洋芋汤，淋上适量的花椒油，撒上葱花即可。
