健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 水油皮´◡` | 中筋面粉245g |
| 西王（玉米油）胚芽油75g | 糖粉45g |
| 清水75g | 鸡蛋1个相克食物 |
| 酥油皮´◡` | 中筋面粉170g |
| 西王（玉米油）胚芽油75g | 咸蛋黄24个 |
| 莲蓉馅适量 | 黑白芝麻适量 |
| 鸡蛋（蛋液）黄1-2个 | |
抹茶蛋黄酥的做法
1.完整的
2.很酥脆很松。烘好就干掉几个了。
3.把水油皮的中筋面粉和糖粉玉米油清水鸡蛋倒在一个盆里有筷子和面。酥皮的中筋面粉和玉米油和面。和好的面盖好保鲜膜醒发20分钟。
4.醒发好的水油（我是30g一个）皮和酥（20g一个）油皮分成同等分量大小。个人，喜欢大小不一样。按个人喜好来吧。
5.把水油皮用面杖杖圆
6.放入一个抹茶酥油皮
7.像包包子一样的手法包裹好，不要漏馅，
8.搓圆收口朝下
9.用面杖杖成长鸭舌形
10.从上往下依次做好。
11.盖好保鲜膜醒发20分钟。
12.用空余的二十分钟分成同等大小的莲（我的30g一个）蓉馅。
13.同样用面杖杖圆
14.放入提前烤好的咸蛋（烤咸蛋黄忘拍照了，150度烤5分钟，我调了十分钟有点出油不好包了）。
15.捏饺子皮方法收口
16.依次搓圆
17.把醒发好的面再次杖成长鸭舌形
18.从上往下依次卷好
19.盖好保鲜膜再次醒发20分钟
20.从中间切断
21.用面杖杖圆
22.像包子一样包好所有，收口朝下。
23.烤箱上下管180度预热10分钟。放入烤箱后上下管调至150度烤30.-40分钟不等。
24.美美的出炉了。
