健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
| 辣白菜400克 | 五花肉200克 |
| 盐少许 | 生抽少许 |
| 糖少许相克食物 | 葱少许相克食物 |
| 姜少许相克食物 | 料酒少许 |
| 食用油适量 | |
五花肉炒辣白菜的做法
1.五花肉放凉水锅煮，水开打去浮沫，下一块姜片，少许料酒小火煮至皮能插入筷子，出锅洗净
2.五花肉切片待用
3.辣白菜切宽点的丝待用
4.葱姜切末备用
5.炒锅烧热，放油，油热下葱姜末爆香
6.下五花肉中火炒制至五花肉微微打卷
7.下入辣白菜，大火翻炒
8.加少许白糖，生抽调味翻炒片刻
9.剩下的辣白菜汤倒入锅中，汤不充分可加水，使汤汁与辣白菜持平，看辣白菜的咸淡加盐调味，大火烧开，转小火微炖十分钟左右
10.炖至辣白菜汤汁浓稠，即可出锅
11.十分开胃的辣白菜即可上桌啦
