健康功效
南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
食材用料
中筋面粉适量 | 南瓜适量相克食物 |
酵母粉适量 | 白沙糖适量 |
双色馒头卷的做法
1.南瓜去皮切小块放蒸锅中蒸熟
2.放凉后的南瓜倒入面粉中,搓匀后加入酵母粉、白糖拌匀后揉成光滑面团
3.面团揉好后盖上保鲜膜发酵至二倍大
4.面粉中加入酵母粉、白糖拌匀,分次加入温水和成光滑的面团
5.盖上保鲜膜发酵至二倍大
6.发酵好的南瓜面团充分排气,擀成薄面皮
7.发酵好的白面团充分排气后擀成薄面皮
8.白的面皮上盖上南瓜面皮,用擀面杖压一下叠好的两块面皮,让两面皮之间没有空隙
9.将两块面皮卷起来
10.切成小块
11.蒸板上涂一层薄油,放入馒头,盖上盖子,二次发酵十分钟后开火蒸制,大火烧开后转中小火蒸二十分钟关火焖五分钟即可