健康功效
苦瓜：明目、暖肝、清热
猪肉：补肾、滋阴、益气
干香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料
| 苦瓜1根相克食物 | 猪肉200克相克食物 |
| 干香菇6朵相克食物 | 玉米淀粉适量 |
| 生抽适量 | 姜一片相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 盐4克 |
| 葵花油20克 | |
香菇瘦肉酿苦瓜的做法
1.把所需的材料准备好，香菇提前泡发。
2.肉剁蓉，香菇切末，葱切花，姜切末，加入2/3的淀粉、盐、生抽加入碗中
3.用筷子同个方向搅拌成馅
4.苦瓜洗净切铜块，去瓤核放入沸水焯透，捞出沥干备用。
5.手洗净，用筷子夹馅把苦瓜全部填满。
6.油烧热，把苦瓜放入煎黄
7.锅中注水，把苦瓜放在蒸架上蒸透
8.蒸透后拿出，汤汁加入剩下的淀粉勾芡，浇在苦瓜上即可。
9.即可食用
