健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 猪肉300克相克食物 | 胡萝卜250克相克食物 |
| 香葱适量相克食物 | 饺子皮适量 |
| 鸡蛋黄3个 | 拌馅： |
| 生粉适量 | 生抽适量 |
| 麻油适量 | 蚝油适量 |
| 胡椒粉适量 | 玉米油适量 |
| 盐适量 | 工具： |
| 剪刀1把 | 清水适量 |
胡萝卜馅梅花饺的做法
1.成品图
2.香葱切碎，胡萝卜去皮洗干净备用
3.猪肉切成小块
4.放入绞肉机绞成肉糜
5.胡萝卜切小块也放里面绞碎，不要绞的太细，小颗粒状即可
6.取一个干净的盆，放入胡萝卜，猪肉，葱花
7.拌馅：依次放入生粉，生抽，蚝油，胡椒粉，盐，玉米油（放少量玉米油可锁住胡萝卜的水份）
8.用手抓捏均匀后备用
9.煮三个土鸡蛋，去蛋白留蛋黄，把蛋黄放入小碗用勺子压碎备用（也可以用胡萝卜或者别的蔬菜代替蛋黄，蒸熟后不变色的都可以）
10.准备饺子皮（今天是买的饺子皮）
11.准备一点点清水和一把小剪刀
12.取一张饺皮，在中间放入适量肉馅
13.双手挤出五个花角（每个花角尽量大小一致）
14.用右手食指沾点水抹一下五个花角中间的饺皮，然后把饺皮中间按紧即可
15.用剪刀把五个花角都各剪两下，每个花角的两边都要剪，对称的剪哦
16.剪好后是这样的
17.然后再把每个花角剪出来的那片饺皮和相邻的饺皮捏在一起，这样中间就出现了一个五角星花型（用手指沾点水在饺皮上就容易捏紧了）
18.最后放上之前准备好的蛋黄
19.半成品图
20.蒸格上刷点油，把饺子摆放在上面，大火蒸15分钟即可
21.关火后过2分钟再开锅盖
22.热气腾腾的蒸梅花饺子就可以吃啦
23.这种梅花饺只适合蒸或煎着吃，如果需要煮着吃，或是放冰箱冷冻做备粮，建议包月牙饺子
24.包了一半月牙饺子，月牙饺子的包法可去看我的菜谱：月牙形饺子的包法
