健康功效
猪皮：除烦、清心、清肺
红萝卜：活血化瘀
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 猪皮150克 | 红萝卜一根 |
| 酱油适量 | 香油适量 |
| 大蒜3块相克食物 | 香菜1根相克食物 |
| 老干妈一勺 | |
彩色皮冻的做法
1.市场买回来的肉皮凉水下锅煮开、煮掉皮上的脏东西。（可以加点料酒煮去腥）
2.煮好的肉皮用刀去掉皮下的油脂（我们吃的是胶原蛋白不是油脂，所以一定要去干净口感才好）
3.把去掉油脂后的肉皮切小丁
4.红萝卜去皮切成丁
5.把肉皮丁和胡萝卜丁放进豆浆机里。加入水。（水与肉皮的比例是1：8）个人觉得这样的口感较好。水越少越Q韧）
6.盖好豆浆机的盖子按米糊键等待吧
7.大概半小时左右就做好了。把肉皮汁倒到碗里晾凉，然后放进冰箱冷冻一个半小时
8.等待皮冻的时候我们来做调料汁。香菜和蒜头切成末
9.然后加入一勺香油、一勺酱油、一点老干妈。（有芝麻的也可以加点增香）最后拌成一碗调料汁
10.一个半小时后冰箱里拿出做好的皮冻。完全凝固了哦。颜色好漂亮像果冻一样
11.把切冻取出来切成块
12.最后把切好的皮冻装到盘子里。淋上酱汁。营养丰富、口感Q弹。酱汁香辣的胡萝卜肉皮冻就做好啦。开动吧
