健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
虾皮：补肾壮阳、辅助降血压、升压
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 豆芽250克 | 黄瓜一根（小点的）相克食物 |
| 虾皮30克相克食物 | 干豆腐100克 |
| 胡萝卜40克相克食物 | 辣椒面适量 |
| 芝麻适量相克食物 | 大蒜2瓣相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 生抽2勺 |
| 醋3勺相克食物 | 糖1勺相克食物 |
| 香油1勺 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 香菜适量相克食物 |
豆芽拌三丝的做法
1.准备食材。
2.锅中烧开水后把豆芽放进去焯一下，捞出过凉水攥干水份备用。
3.把干豆腐、胡萝卜、黄瓜和葱切丝，香菜切成小段，大蒜切成蒜末。
4.把辣椒面和芝麻放入干净无水的小碗中，锅中放适量油烧热后浇在辣椒面上榨出香味来。
5.就着榨辣椒油的锅底，把虾皮倒进去翻炒几下。（不用开火哦，就用锅的余温就可以了。）
6.把胡萝卜、黄瓜、干豆腐、豆芽、葱丝和香菜放进大点的容器中。
7.倒入两勺生抽、三勺醋、一勺糖和一勺香油。
8.再调入少许盐和适量鸡精。
9.最后放入虾皮和辣椒油。
10.带上一次性手套抓拌均匀。
11.装入盘中。
