健康功效
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
芒果：温中止呕、止呕、生津
食材用料
| 班戟皮：牛奶240克 | 糖粉适量 |
| 黄油15克 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 低筋粉80克 | 班戟馅：动物性奶油100克 |
| 芒果1个相克食物 | 糖粉适量 |
班戟的做法
1.鸡蛋加糖粉，搅拌均匀。
2.倒入牛奶，搅拌。
3.筛入低筋粉，翻拌成稀面糊。
4.黄油放入微波炉叮至融化成液体，倒入面糊，搅拌均匀。
5.拌好的面糊，过筛两次，放冰箱冷藏半小时。
6.奶油充分冷藏，加适量糖粉，隔冰水打发至有明显花纹状态。
7.芒果切块备用。
8.电饼档刷薄油，下火加热，盛一勺面糊，摊成圆型，小火煎至面糊凝固，无需翻面，轻轻铲起。
9.将没有贴在电饼铛的一面朝下，摆在盘中，放入打发好的奶油，放芒果块。
10.将班戟皮对折成四方形。
11.用小刀慢慢从中间切开，摆盘。
