健康功效
柚子皮：化痰、止咳、平喘
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 柚子皮1个 | 辣椒2个相克食物 |
| 葱2根相克食物 | 姜1小块相克食物 |
| 蒜瓣适量 | 油适量 |
| 盐一勺 | 老抽1勺 |
| 水1碗 | |
炒柚子皮的做法
1.准备材料:柚子皮，葱姜蒜辣椒
2.柚子用削皮刀削去老皮
3.柚子用刀划开成这样把皮掰下来
4.柚子皮切成片
5.柚子皮放在水里泡6个小时
6.锅里放水把柚子皮放进去煮一开
7.柚子皮煮开就关火，煮久了吃就没有嚼劲了
8.把柚子皮捞出来放在盆里用冷水多洗几遍
9.柚子皮挤干水分放在盘子里待用
10.葱切段，辣椒斜切，蒜压扁切碎，姜切成丝
11.把锅烧干倒油烧热放进姜蒜辣椒爆香
12.爆香后放一勺老抽一勺盐
13.放一碗水煮开
14.煮开后放入柚子皮翻炒
15.翻炒熟后加入葱翻炒均匀即可
16.装盘
